Acılı Meksika Usulü Izgara Tavuk tarifi, baharatlarla zenginleştirilmiş tavuğun ızgarada pişirilmesiyle elde edilen lezzetli bir yemektir. Meksika mutfağının karakteristik tatlarıyla harmanlanmış bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de aile üyelerinizi mutlu etmek için ideal bir ana yemek olarak sunabilirsiniz. Tarife göz atarak Meksika esintili bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte taze tavuk göğsü zengin baharat karışımı ile marine edilerek ızgarada pişirilir. Acı soslar ve aromatik baharatlar ile tatlandırılan tavuk, yanında taze sebzelerle birlikte sunulur. Hem görsel hem de lezzet olarak doyurucu olan bu yemek, özellikle yaz aylarında mangal partileri için mükemmel bir seçimdir. Hazırlık aşaması oldukça basit olup, kalabalık sofralar için ideal bir ana yemek olarak öne çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 g
• Kalori: 250

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü (500 g)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı lime suyu
• 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı acı sos (isteğe bağlı)
• Yanında servis için taze sebzeler (domates, marul, avokado)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü temizleyip derin bir kapta zeytinyağı, lime suyu, acı biber tozu, kimyon, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Marine edilmiş tavukları önceden ısıtılmış ızgara veya mangalda pişirin. Her iki tarafını da yaklaşık 15 dakika, iyice pişene kadar pişirin.
• Tavukları ızgaradan alın ve 5 dakika dinlendirin. Sonrasında dilimleyin.
• Yanında taze sebzelerle birlikte servis yapın. İsterseniz üzerine ekstra acı sos ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavuğun marine edilmesi, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. İdeal bir marine süresi en az 30 dakika olsa da, mümkünse birkaç saat bekletmek lezzeti artıracaktır. Izgara aşamasında tavukların fazla kurumasını önlemek için ara ara üzerine zeytinyağı fırçalayabilirsiniz. Acıyı sevmeyenler için acı sos ve biber miktarını azaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, mısır salatası, guacamole ya da lime suyu ile tatlandırılmış bir pilav iyi gidiyor.