Acı biberli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle acı sevenler için mükemmeldir. Lezzet dolu sosu ve tam ısısı ayarlanmış makarnasıyla, akşam yemeklerinizi renklendirmek için harika bir alternatif sunar. İçerdiği malzemelerle sağlık dolu bir tabak sunuyor.

Tarife Giriş

Bu acı biberli makarna tarifi, makarnanın kaynatılması ile başlayıp, taze acı biberlerin ve lezzetli sosun eklenmesi ile devam eder. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, akşam yemeklerinizi kolayca şölene dönüştürebilir. Üstelik her lokmada taze biberlerin verdiği acı tat sayesinde damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Sadece 30 dakikada hazır hale getirebileceğiniz bu makarna, lezzetiyle herkesi etkileyecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 250 gram spagetti makarna
• 2 adet acı biber (veya isteğe bağlı daha fazla)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• Fesleğen yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı suya atın ve paketin üzerindeki talimata göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe sararana kadar kavurun.
• İnce doğranmış acı biberleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
• Haşlanmış makarnayı süzün ve tavaya ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
• Pul biber ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber de ekleyebilirsiniz.
• Parmesan peynirini ekleyin ve servisten önce fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Makarna pişirirken suya yeterince tuz ekleyin, bu makarnanın lezzetini arttırır. Acı biberlerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, yemek servisi sırasında üzerine ekstra parmesan ve taze baharatlar eklemek, yemeğin lezzetini en üst seviyeye çıkartacaktır. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, soteleme aşamasında biberleri birkaç dakika daha pişirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, yanına bir kadeh beyaz şarap harika bir eşlikçi olacaktır.