Acı Biberli ve Sarımsaklı Soslu Patates Kızartması, lezzet dolu bir atıştırmalık arıyorsanız tam da size göre! Bu tarif, çıtır çıtır patateslerin acı biber ve sarımsakla birleşerek oluşturduğu muhteşem lezzeti sunuyor. Hem günlük öğle ya da akşam yemeklerinize eşlik edebilir, hem de arkadaşlarınızla yapacağınız atıştırmalık partilerinde göz doldurabilir. Bu özel sos ile patates kızartmanızı bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.

Tarife Giriş

Acı Biberli ve Sarımsaklı Soslu Patates Kızartması, öncelikle patateslerin ince şeritler halinde doğranarak kızartılması ile hazırlanır. Kızartma işlemi sonrasında, acı biber ve sarımsakla hazırladığınız sos ile harmanlanarak servis edilir. Hem çıtır çıtır hem de baharatlı lezzetiyle bu atıştırmalık, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup ince şeritler halinde doğrayın.
• Bir kapta zeytinyağı, acı biber salçası, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Doğranan patatesleri bu sosla harmanlayın.
• Derin bir tavada yağ ısıtın ve patatesleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
• Servis tabağına alın, üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Patateslerin daha çıtır çıtır olması için dilimlerin çok kalın olmamasına dikkat edin. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince sıcak tutmak, patateslerin dışının gevrek, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, sarımsak ve acı biberin oranını damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz. Daha fazla baharat ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında ketçap, mayonez veya yoğurtlu soslarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk içeceklerle birlikte sunulduğunda, keyfiniz katlanacaktır.